Evde Yapılan Hamur İşleri

Evde Yapılan Hamur İşleri

Bazlama ve Börekler Teknik ve üretimin her alanda gelişmesi, iş yoğunluğunun ve kalabalıkların artması, zamanın daralması gibi sebeplerle insanlar evlerinde yemek yapamaz, iş göremez duruma gelmişlerdir. Kendileri dışarıda çalışan bayanların evlerinde de bir yardımcı çalıştırmak zorunluluğu oluşmaktadır. Bu durum bizim eski zamanlarda evlerimizde yapılan hamur işleri, börekler, çörekler, yufkalar gibi değerlerimizi tatmamızı engellemektedir. Dışarıda satılan tüm hamur işlerinden daha taze ve daha temiz olan ev yapımı bu ürünler her geçen gün kendisini daha da fazla aratmaktadır. Evlerde Neler Yapılır? Annelerimizin veya eşlerimizin evlerde yapmış olduğu hamur işleri sayısı çok fazladır. Özellikle su börekleri ve tatlılar her yörenin vazgeçilmez tatlarıdır. Yöresel olarak bölgeye has ürünler ayrı yapılsa da birçok bölgede yufka, kek, poğaça, çörek, pişi, kete, tatlı, börek standart olarak bilinen ürünlerdir. En sağlıklısı ve en güvenilir olanı her zaman ev işleridir.